Приготовление пищи: английские слова с переводом

рецепт

инструкция по приготовлению блюда, включающая список необходимых ингредиентов

"The recipe is simple."Рецепт простой.

ингредиент

продукт, входящий в состав рецепта или кулинарной смеси

"One ingredient is missing."Одного ингредиента не хватает.

резать

разделять что‑либо на куски ножом и т.п.

"Chop the onions for the soup."Порежьте лук для супа.

украшать

делать блюдо более аппетитным, декорируя его

"Garnish the dish with fresh parsley."Украсьте блюдо свежей петрушкой.

нагревать

повышать температуру чего‑либо

"She heats the soup on the stove."Она нагревает суп на плите.

мариновать

замочить пищу в ароматной жидкости, обычно содержащей масло, уксус, травы и специи, чтобы усилить вкус и мягкость перед готовкой

"Marinate the chicken overnight for flavor."Замаринуйте курицу на ночь, чтобы она пропиталась вкусом.

очищать

снимать кожуру или наружный слой чего‑либо, например фруктов

"Peel the orange before eating it."Очистите апельсин перед тем, как его есть.

прибор

предмет, используемый для готовки или приёма пищи

"The utensil is sharp."Прибор острый.

блендер

электрическое устройство для смешивания, измельчения или пюреобразования продуктов и жидкостей до однородной консистенции

"The blender is loud."Блендер громко работает.

сковорода

плоская сковорода с низкими бортами и длинной ручкой, обычно используется для жарки и подрумянивания пищи

"The frying pan is hot."Сковорода горячая.

вок

кастрюля в виде чаши, часто используемая для приготовления китайских блюд

"The wok is deep."Вок глубокий.

миска для смешивания

чаша, обычно используемая в кулинарии и выпечке для объединения ингредиентов

"The mixing bowl is large."Миска для смешивания большая.

чашка (полная)

объём, который заполняет чашку, обычно стандартную мерную чашку, используемую в кулинарии

"Add a cupful of flour."Добавьте чашку муки.

ложка (полная)

объём, который заполняет ложку, обычно стандартную столовую или мерную ложку

"Add a spoonful of honey."Добавьте ложку мёда.

взбивать

многократно перемешивать что-либо ложкой, вилкой и т. д.

"Beat the eggs well."Хорошо взбейте яйца.

жарить на гриле

готовить пищу непосредственно над или под сильным нагревом, обычно на металлической решётке

"Grill the chicken for dinner."Поджарьте курицу на гриле к ужину.

варить (в воде)

готовить пищу, особенно рыбу, в небольшом количестве кипящей воды или другой жидкости

"Poach the fish gently."Аккуратно отварите рыбу.

запекать

готовить что‑либо, особенно мясо, над огнём или в духовке длительное время

"Roast the vegetables in the oven."Запекайте овощи в духовке.

нарезать

резать пищу или другие предметы на тонкие, плоские куски

"Slice the bread carefully."Аккуратно нарежьте хлеб.

перемешивать

двигать ложкой или другим предметом в жидкости или иной субстанции, чтобы полностью её смешать

"Stir the soup occasionally while cooking."Время от времени перемешивайте суп во время готовки.

поджаривать

делать пищу, например хлеб или сыр, золотистой и коричневой путём нагревания

"Toast the bread until golden brown."Поджарьте хлеб до золотистой корочки.

буфет

сервант или шкаф в столовой с ящиками и полками

"The counter held dishes."На буфете стояла посуда.

барбекю

металлическая конструкция, на которой готовят пищу над огнем

"We cooked on the barbecue."Мы готовили на барбекю.

миксер

устройство или приспособление для объединения ингредиентов с целью получения определённой текстуры

"The mixer is fast."Миксер работает быстро.

крышка

съёмный верхний колпак контейнера

"Put the lid back on the jar."Поставьте крышку обратно на банку.

деревянная ложка

ложка, сделанная из дерева

"The wooden spoon is smooth."Деревянная ложка гладкая.

весы

устройство, используемое для взвешивания людей или предметов

"Use the scale to weigh."Используйте весы для взвешивания.

щепотка

небольшое количество чего‑либо, которое можно удержать между указательным пальцем и большим пальцем

"Add a pinch of salt."Добавьте щепотку соли.