Sebze Çorbaları: İngilizce Kelimeler ve Türkçe Anlamları

borsç

Doğu Avrupa'ya özgü, genellikle pancar, patates, lahana ve çeşitli sebzelerle hazırlanan, üzerine ekşi krema ve dereotu konularak servis edilen geleneksel çorba.

"Borscht has beets."Borsç pancar içerir.

mısır çorbası

Mısır, patates, soğan ve et suyu ile yapılan, genellikle pastırma ya da jambon eklenerek zenginleştirilen yoğun ve kremalı çorba.

"Corn chowder has corn potatoes."Mısır çorbası mısır ve patates içerir.

minestrone

İçinde makarna ve çeşitli sebzeler bulunan, İtalya kökenli bir çorba türü.

"The minestrone was full of vegetables."Minestrone çorbası sebzelerle doluydu.

ilkbahar çorbası

İlkbahar mevsimine özgü taze sebzelerle hazırlanan hafif çorba türü.

"Spring soup is fresh."İlkbahar çorbası taze sebzeler içerir.

ribollita

Fasulye, ekmek ve çeşitli sebzelerle yapılan, Toskana mutfağının kalın ve doyurucu sebze çorbası.

"Ribollita is hearty soup."Ribollita Toskana ekmek çorbasıdır.

turşu çorbası

Turşu sebzeler, et suyu ve genellikle patates, havuç ve dereotu gibi ek malzemelerle hazırlanan ekşi çorba.

"Pickle soup is tangy."Turşu çorbası turşu içerir.

atama çorbası

Nijerya'ya özgü, sebzeler, palmiye çekirdeği özü ve genellikle et ya da balık gibi malzemelerle hazırlanan geleneksel çorba.

"Atama soup is Nigerian."Atama çorbası palmiye meyvesi içerir.

rasolnik

Turşu, et (sığır ya da domuz), arpa ve genellikle patates ve diğer sebzelerle hazırlanan Rus mutfağının geleneksel çorbası.

"Rassolnik has pickles."Rasolnik turşu içerir.

cock-a-leekie çorbası

İskoç mutfağının tavuk, pırasa, pirinç ya da arpa ve erik (kuru kayısı) ile hazırlanan geleneksel çorbası.

"Cock-a-leekie soup has chicken."Cock-a-leekie çorbası pırasa içerir.

scotch broth

Kuzu ya da dana eti, arpa, kök sebzeler ve bazen kuru baklagillerle hazırlanan doyurucu İskoç çorbası.

"Scotch broth has lamb."Scotch broth arpa içerir.

alfabe çorbası

İçinde harf şeklinde makarna bulunan çorba türü.

"Alphabet soup has letter noodles."Alfabe çorbası harf makarnası içerir.

wonton çorbası

tavuk suyu, doldurulmuş wontonlar ve genellikle bok choy, mantar, taze soğan gibi sebzeler içeren popüler bir Çin çorbasıdır

"Wonton soup has dumplings."Wonton çorbası mantarlı hamurlardan oluşur.

potaj

sebze ve etin et suyunda ya da suda kaynatılarak yoğun kıvamda pişirilen çorba

"Potage is thick soup."Potaj kalın bir çorbadır.

mulligatawny

Hindistan alt kıtasından gelen, içinde köri, sebzeler, pirinç ve bazen et bulunan çorba

"Mulligatawny is curry soup."Mulligatawny bir köri çorbasıdır.