Mezeler: İngilizce Kelimeler ve Türkçe Anlamları

antipasto

bir yemeğin ana bölümünden önce yenen, İtalya kökenli küçük bir tabak.

"The antipasto had olives"Antipasto'da zeytin vardı.

parmak yemeği

Eldeyle, çatal bıçak gerektirmeden yenebilen, genellikle parti ve davetlerde sunulan, küçük, lokmalık yiyecekler.

"Finger food eats with hands."Parmak yemeği ellerle yenir.

çiy sebzeleri

Dip sos eşliğinde, genellikle meze ya da atıştırmalık olarak sunulan, çiğ taze sebzelerin lokmalık parçalar hâlinde hazırlanması.

"Crudites are raw vegetables."Çiy sebzeleri çiğ sebzelerdir.

havyar

Özellikle mersin balığının yumurtalarının tuzla korunarak salamuralanmasıyla elde edilen, çok pahalı bir yiyecek olarak kabul edilen lüks bir gıda.

"The restaurant served expensive black caviar"Restoran pahalı siyah havyar servis etti.

şarküteri tabağı

Kurutulmuş ve salam gibi işlenmiş etlerin, peynir, meyve ve ekmek gibi tamamlayıcı lezzetlerle birlikte sunulduğu bir tabak.

"Charcuterie has cured meats."Şarküteri tabağında işlenmiş etler bulunur.

deviled egg

Kabuğu soyulmuş, ikiye bölünmüş ve yumurta sarısı, mayonez, hardal ve diğer baharatların karışımıyla doldurulmuş haşlanmış yumurta.

"Deviled egg has yolk filling."Deviled egg sarısı dolgusu içerir.

turşu salatalık

Genellikle sirke ve baharatlarla marine edilen, küçük boyutlu bir salatalık çeşidi.

"Gherkin is small pickle."Turşu salatalık küçük bir turşudur.

sosisli milföy böreği

Kokteyl sosislerinin veya sosislerin hamura sarılıp altın rengi ve çıtır olana kadar fırınlanması veya kızartılmasıyla yapılan bir tür meze veya atıştırmalık.

"We ate pigs in a blanket at the party."Partide sosisli milföy böreği yedik.

füme yumurta

Odun talaşı ya da dumanla pişirilerek duman aroması kazanmış yumurta.

"Smoked egg has smoky flavor."Füme yumurta dumanlı bir tada sahiptir.

amuse-bouche

Yemeğe başlamadan önce iştah açmak amacıyla sunulan, tek lokmalık küçük bir atıştırmalık.

"Amuse-bouche is tiny appetizer."Amuse-bouche minik bir mezedir.

dim sum

Çeşitli iç harçlarla doldurulmuş, genellikle buharda pişirilen küçük yuvarlak hamur parçalarından oluşan Çin mutfağı yemeği.

"Dim sum has small servings."Dim sum küçük porsiyonlardan oluşur.

tavuk nugget

genellikle pane edilmiş ve kızartılmış, atıştırmalık ya da fast‑food olarak sunulan küçük tavuk parçacığı

"The child dipped the chicken nugget in ketchup."Çocuk, tavuk nugget'ı ketçapla batırdı.

spanaklı börek

Ispanak ve beyaz peynirle doldurulmuş, ince yufkalar arasında katmanlar hâlinde pişirilen Yunan kökenli bir börek.

"Spanakopita has spinach feta."Spanaklı börek ıspanak ve beyaz peynir içerir.

pincho

İspanyol mutfağına ait, genellikle et ya da sebzelerden oluşan lokma büyüklüğünde şişler.

"Pincho is Spanish skewer."Pincho, İspanyol usulü şiştir.

istiridye ve pastırmalı meze

Genellikle pastırma veya jambona sarılmış istiridyelerden oluşan bir meze türü.

"Angels on horseback has oysters bacon."İstiridye ve pastırmalı mezelerde istiridye ve pastırma bulunur.

çiçek soğan

Bir bütün soğanı çiçek gibi dilimleyip, hamura bulayıp kızartarak hazırlanan popüler bir atıştırmalık.

"Blooming onion is fried whole onion."Çiçek soğan, kızartılmış bütün soğandır.

buffalo kanadı

Baharatlı sosla kaplanıp kızartılan tavuk kanatları.

"Buffalo wing has hot sauce."Buffalo kanadı, acı sos içerir.

peynir ve kraker

Peynirin kraker ya da gevrek ekmekle birlikte sunulduğu basit bir atıştırmalık.

"Cheese and crackers is simple snack."Peynir ve kraker, basit bir atıştırmalıktır.

tavuk parmak

Pane harcıyla kaplanıp kızartılan, parmak boyutunda tavuk parçaları.

"Chicken finger is breaded chicken strip."Tavuk parmak, pane harcıyla kaplanmış tavuk şerididir.

yengeçli poşet

Kremalı yengeç harcıyla doldurulmuş, milföy hamurundan yapılan lokma büyüklüğünde bir atıştırmalık.

"Crab puff has crab filling."Yengeçli poşet, yengeç dolgusu içerir.

jalapeno popper

Jalapeño biberlerinin krem peynir gibi bir iç harçla doldurulup, galeta ununa bulandıktan sonra kızartılması ya da fırınlanmasıyla hazırlanan baharatlı bir meze.

"Jalapeno popper has cream cheese."Jalapeno popper, krem peynir içerir.

soğan halkası

Kalın soğan dilimlerinin una ya da galeta ununa batırılıp kızartılmasıyla elde edilen, halka şeklinde bir atıştırmalık ya da yan yemek.

"Onion ring is battered onion."Soğan halkası, una batırılmış soğandır.

samosa

Hindistan ve benzeri mutfaklarda, baharatlı patates, bezelye ve diğer malzemelerle doldurulmuş üçgen şeklinde kızartılmış bir hamur işi.

"Samosa is fried pastry."Samosa, kızarmış bir hamur işidir.

dolma mantar

İç harcı ekmek kırıntısı, peynir ve otlar gibi lezzetli malzemelerle doldurulup, yumuşak ve çıtır oluncaya kadar fırınlanmış mantar kapağı.

"Stuffed mushroom has filling."Dolma mantarın içinde dolgu vardır.

sarımsak düğümü

Pizza hamurundan yapılan, genellikle bir düğüm şekline bağlanıp pişirilen ve ardından sarımsaklı tereyağıyla sürülen ekmek rulosu.

"Garlic knot is bread knot."Sarımsak düğümü bir ekmek düğümüdür.

peynir çubuğu

İçinde peynir bulunan ince bir hamur çubuğu.

"Cheese straw is baked cheese strip."Peynir çubuğu fırınlanmış peynir şerididir.

mozzarella çubuğu

Pane harcıyla kaplanıp kızartılmış mozzarella peyniri çubuklarından oluşan derin kızartmalı atıştırmalık.

"Mozzarella stick is fried cheese."Mozzarella çubuğu kızarmış peynirdir.

pakora

Nohut unu hamuruna batırılmış ve çeşitli sebze ya da etlerle derin kızartılmış Hint atıştırmalığı.

"Pakora is fried vegetable fritter."Pakora kızarmış sebze köftesidir.

patates kabuğu

İçi peynir, pastırma ve diğer malzemelerle doldurulmuş, fırınlanmış ya da kızartılmış patates, popüler bir atıştırmalık ya da meze olarak sunulur.

"Potato skin has toppings."Patates kabuğunun üstünde malzemeler vardır.

patates dilimi

Kalın, üçgen şekilli patates dilimleri; genellikle baharatlanıp fırınlanır ya da kızartılır, dışı çıtır, içi yumuşaktır.

"Potato wedge is thick cut fry."Patates dilimi kalın kesilmiş kızartmadır.

karides kokteyli

Soğuk servis edilen, pişmiş karideslerden oluşan klasik meze; genellikle ketçap, hardal, limon suyu ve Worcestershire sosundan yapılan ekşi bir dip sosla sunulur.

"Shrimp cocktail has sauce."Karides kokteylinin sosu vardır.

somon tartarı

İnce doğranmış ya da kıyılmış çiğ somonun, otlar, baharatlar ve diğer lezzet vericilerle karıştırılmasıyla hazırlanan yemek.

"Salmon tartare is raw salmon."Somon tartarı çiğ somondur.

fırın patatesi

Kabuklu olarak pişirilmiş patates.

"Baked potato is hot."Fırın patatesinin üstüne malzemeler konur.

çay sandviçi

İnce dilimlenmiş, kenarları alınmış ve çeşitli malzemelerle doldurulmuş, genellikle hafif ve zarif bir sandviç.

"Tea sandwich is small bread."Çay sandviçi küçük bir ekmektir.

kabuklu patates

Kabuklu olarak pişirilen ve servis edilen patates.

"She ate a jacket potato with beans."O, kabuklu patatesi fasulye ile yedi.