Yahni: İngilizce Kelimeler ve Türkçe Anlamları

boeuf Bourguignon

Kırmızı şarap, et suyu, sebzeler ve çeşitli otlarla pişirilen Fransız usulü dana eti yahnisi.

"Beef bourguignonne has red wine."Boeuf Bourguignon kırmızı şarap içerir.

beef stroganoff

Rus mutfağına ait, sote edilmiş dana şeritleri, mantar, soğan ve ekşi krema sosu ile yapılan, genellikle yumurta eriştesi ya da pilav üzerinde servis edilen yemek.

"The beef stroganoff was served over egg noodles."Beef stroganoff yumurta eriştesi üzerinde servis edildi.

bigos

Çeşitli etler, lahana turşusu, taze lahana ve baharat karışımıyla uzun süre pişirilen geleneksel Polonya yahnisi.

"Bigos is Polish hunter stew."Bigos Polonya avcı yahnisidir.

brunswick yahnisi

Lima fasulyesi, mısır, okra ve genellikle tavuk ya da domuz eti gibi çeşitli malzemelerle yapılan geleneksel güney ABD yahnisi.

"Brunswick stew has squirrel or rabbit."Brunswick yahnisi sincap ya da tavşan içerebilir.

burgoo

Çeşitli et ve sebzelerle, yoğun baharatlarla uzun saatler pişirilen, kalın kıvamlı bir çorba ya da yahni; genellikle açık hava etkinliklerinde sunulur.

"Burgoo is Kentucky stew."Burgoo Kentucky yahnisidir.

kasulet

Fransa kökenli, et ve beyaz fasulye ile hazırlanan, uzun süre fırınlanan bir yahni.

"Cassoulet has beans meat."Kasulet fasulye ve et içerir.

şarapta tavuk (coq au vin)

Tavuk etinin şarapta, genellikle mantar, soğan ve pastırma ile pişirildiği Fransız yemeği.

"Coq au vin has chicken wine."Şarapta tavuk tavuk ve şarap içerir.

tavuk yahni

Tavuk parçaları ve sebzelerin et suyu ya da sos içinde yumuşayıncaya ve lezzetleninceye kadar pişirilmesiyle hazırlanan yemek.

"Chicken stew is thick soup."Tavuk yahni yoğun bir çorbadır.

chili con carne

Kıyma, biber ve fasulye ile yapılan, acı bir Meksika kökenli yemek.

"Chili con carne has beans meat."Chili con carne fasulye ve et içerir.

gulaş

Paprika ile tatlandırılmış, et ve sebzelerin sıvı içinde yavaşça pişirildiği Macar yahnisi.

"Goulash is Hungarian beef stew."Gulaş Macar dana yahnisidir.

irlanda güveci

Kuzu veya kuzu eti, patates, soğan ve çeşitli sebzelerle yapılan geleneksel bir İrlanda yemeği.

"Irish stew has lamb potatoes."İrlanda güveci kuzu eti ve patates içerir.

lancashire sıcak tencere

Sebzelerle birlikte pişirilen kuzu veya kuzu eti ve üzerine dilimlenmiş patates konularak yapılan bir güveç.

"Lancashire hotpot has lamb."Lancashire sıcak tencere kuzu içerir.

ratatouille

Fransa kökenli, domates, kabak, biber, patlıcan ve soğan gibi sebzelerin birlikte pişirilmesiyle hazırlanan yemek

"The ratatouille was full of zucchini"Ratatouille, bol miktarda kabak içeriyordu.

hot pot (sıcak tencere)

Masada kaynayan bir et suyu içinde ince dilimlenmiş et ve sebzelerin pişirildiği, ardından pişen malzemelerin çeşitli soslarla yenildiği bir Çin yemeği.

"Hot pot cooks at table."Hot pot masada pişirilir.

mulligan güveci

Mevcut olan et, sebze ve patates gibi çeşitli malzemelerin bir tencerede bir araya getirilip birlikte pişirilerek doyurucu ve lezzetli bir güveç hâline getirilmesi.

"Mulligan stew has whatever available."Mulligan güveci eldeki her şeyi içerir.

pot-au-feu

Sebzeler ve aromatik otlarla yavaşça pişirilen, etin yumuşadığı ve suyun lezzetli bir et suyu hâline geldiği Fransız dana güveci.

"Pot-au-feu is French beef stew."Pot-au-feu Fransız dana güvesidir.

pottage (pottage çorbası)

Sebzeler, tahıllar ve bazen et birlikte kaynatılarak elde edilen yoğun bir çorba ya da güveç.

"Pottage was medieval thick soup."Pottage ortaçağda kalın bir çorbaydı.

ragout

Fransa kökenli, küçük et parçalarının sebzeler ve çeşitli baharatlarla pişirildiği bir yemek.

"Ragout is French stew."Ragout Fransız güveçtir.

scouse

Liverpool, İngiltere kökenli, genellikle dana ya da kuzu eti, sebzeler ve patatesle hazırlanan bir güveç türü.

"Scouse is Liverpool stew."Scouse Liverpool güvesidir.

chupe

Güney Amerika’nın And Dağları bölgesinde, özellikle Peru’da popüler, kremalı deniz ürünlü çorba ya da güveç.

"Chupe is Peruvian stew."Chupe Peru usulü bir güveçtir.

chakapuli

Lamb veya dana eti, tarhun, ekşi erik ve beyaz şarapla hazırlanan geleneksel Gürcü güveci.

"Chakapuli has lamb tarragon."Chakapuli kuzu eti ve tarhun içerir.