Tayland Yemekleri: İngilizce Kelimeler ve Türkçe Anlamları

som tam

rendelenmiş yeşil papaya, domates, fıstık ve diğer malzemelerle hazırlanan baharatlı ve ekşi Tayland salatası

"Som tam is spicy."Som tam yeşil papaya salatasıdır.

larb

ince kıyma, limon suyu, balık sosu ve taze otlarla tatlandırılan geleneksel bir Tayland yemeği

"Larb has minced meat."Larb ince kıyma salatasıdır.

jok

Pirincin su ya da et suyunda yavaşça pişirilerek kremamsı ve yoğun bir kıvama gelmesiyle hazırlanan popüler bir pirinç lapası.

"Jok is rice porridge."Jok, pirinç lapasıdır.

pad thai

Tayland kökenli bir pirinç eriştesi yemeği.

"Pad thai has noodles."Pad thai'de erişte bulunur.

pad see ew

geniş pirinç noodle'ları, et ve sebzelerle tatlı ve tuzlu bir sos içinde kavrulan popüler bir Tayland noodle yemeği

"Pad see ew has soy sauce."Pad see ew soya sosu içerir.

kuay teow neua

Pirinç eriştesi, yumuşak dana dilimleri ve lezzetli bir et suyu ile yapılan bir Tayland yemeği.

"Kuay teow neua is beef noodle soup."Kuay teow neua dana etli noodle çorbasıdır.

ba mee kiew

Genellikle kızarmış domuz eti, wonton ve sebzeler gibi çeşitli garnitürlerle berrak bir et suyunda servis edilen yumurtalı erişte ile yapılan bir Tayland yemeği.

"Ba mee kiew has egg noodles."Ba mee kiew'de yumurtalı erişte bulunur.

khao niao

Güneydoğu Asya'nın birçok ülkesinde yaygın olarak tüketilen ve piştiğinde yapışkan ve hafif tatlı dokusuyla bilinen bir pirinç türü.

"Khao niao is sticky rice."Khao niao yapışkan pirinçtir.

gai yang

Marine edilmiş ve ızgarada pişirilmiş tavuktan yapılan, genellikle bir sos ile servis edilen popüler bir Tayland yemeği.

"Gai yang is grilled chicken."Gai yang ızgara tavuktur.

pla pao

Bütün bir balığın marine edildiği, limon otu ve otlarla doldurulduğu ve hoş kokulu ve çıtır olana kadar ızgarada pişirildiği geleneksel bir Tayland yemeği.

"Pla pao is salt-crusted fish."Pla pao tuz kabuklu balıktır.

gai hor bai toey

Marine edilmiş tavuk parçalarının pandan yapraklarına sarılıp sonra derin yağda kızartıldığı popüler bir Tayland mezesi veya atıştırmalığı.

"Gai hor bai toey is pandan chicken."Gai hor bai toey pandan tavuğudur.

sai oua

Kıyılmış domuz eti, otlar ve baharatlarla yapılan lezzetli ve aromatik bir sosis.

"Sai oua is northern Thai sausage."Sai oua kuzey Tayland sosisi.

ho mok

Balık, kırmızı köri ezmesi, hindistancevizi sütü ve çeşitli aromatik otlarla yapılan, muz yapraklarında buharda pişirilmiş veya fırınlanmış geleneksel bir Tayland yemeği.

"Ho mok is curry custard."Ho mok köri muhallebisidir.

hoi tod

Tayland'da popüler bir sokak yemeği olan ve tatlı ve ekşi bir sos ile servis edilen tuzlu bir istiridye pankek.

"Hoi tod is oyster omelet."Hoi tod istiridye omletidir.

phat kaphrao

Kıyılmış etin Tayland fesleğeni, sarımsak, acı biber ve diğer baharatlarla sotelenerek yapıldığı klasik bir Tayland yemeği.

"Phat kaphrao has holy basil."Phat kaphrao'da kutsal fesleğen bulunur.

khao kha mu

Hoş kokulu soya sosu bazlı bir et suyunda uzun süre pişirilmiş, yumuşak ve lezzetli domuz bacağından oluşan popüler bir Tayland yemeği.

"Khao kha mu is pork leg rice."Khao kha mu domuz bacağı pirincidir.

khao khluk kapi

Karides ezmesi (kapi) ile kızartılmış pirinçten yapılan ve çeşitli garnitürlerle servis edilen geleneksel bir Tayland yemeği.

"Khao khluk kapi is shrimp paste rice."Khao khluk kapi karides ezmeli pirinçtir.

khao mok gai

Tavukla pişirilmiş, baharatlı ve hoş kokulu pirinçten yapılan, yoğurt sosu eşliğinde servis edilen popüler bir Tayland yemeği.

"Khao mok gai is chicken."Khao mok gai tavuktur.

khao pad

Pişmiş pirincin sebzeler, et ve yumurta gibi çeşitli malzemelerle sotelenerek yapıldığı popüler bir Tayland yemeği.

"Khao pad is fried rice."Khao pad kızarmış pilavdır.

kırmızı köri

Genellikle kırmızı biber, sarımsak, zencefil, limon otu ve diğer baharatları içeren kırmızı köri ezmesiyle yapılan, hindistancevizi sütünde pişirilen bir Tayland köri türü.

"Red curry has red chilies."Kırmızı körinin içinde kırmızı biber bulunur.

sarı köri

Sarı köri ezmesiyle yapılan, hindistancevizi sütünde pişirilen ve genellikle et, sebze ve otlarla birleştirilen bir Tayland köri.

"Yellow curry has turmeric."Sarı körinin içinde zerdeçal bulunur.

yeşil köri

Yeşil köri ezmesiyle yapılan, hindistancevizi sütünde pişirilen ve genellikle et, sebze ve otlarla birleştirilen bir Tayland köri.

"Green curry has green chilies."Yeşil körinin içinde yeşil biber bulunur.

khao soi

Genellikle hindistancevizi sütü ile yapılan, zengin ve kremalı köri suyuna sahip popüler bir Tayland erişte yemeği.

"Khao soi is coconut noodle soup."Khao soi hindistancevizi erişte çorbasıdır.

tom yum

Limon otu, misket limonu yaprakları, acı biber ve balık sosu ile tipik olarak yapılan ekşi ve baharatlı bir Tayland çorbası.

"Tom yum is hot sour soup."Tom yum sıcak ekşi çorbadır.

tom kha gai

Tavuk, hindistancevizi sütü, galangal, limon otu, misket limonu yaprakları ve diğer aromatik otlarla yapılan popüler bir Tayland hindistancevizi çorbası.

"Tom kha gai has coconut galangal."Tom kha gai hindistancevizi ve galangal içerir.

kaeng som

Balık veya karides, demirhindi ezmesi, acı biber ezmesi ve çeşitli sebzelerle yapılan Tayland'a özgü baharatlı ve ekşi bir köri yemeği.

"Kaeng som is sour curry."Kaeng som ekşi köridir.

massaman köri

Yumuşak et parçaları, patates, yer fıstığı ve hoş kokulu bir baharat ezmesiyle yapılan, zengin ve kremalı lezzetiyle bilinen bir Tayland köri yemeği.

"Massaman curry has spices potatoes."Massaman körinin içinde baharatlar ve patates bulunur.

panang köri

Koyu ve zengin kırmızı köri ezmesi, hindistancevizi sütü ve etle yapılan, kremalı ve hafif tatlı lezzetiyle bilinen bir Tayland köri yemeği.

"Panang curry is thick sweet."Panang köri koyu ve tatlıdır.

mango sticky rice

Hindistancevizi sütünde pişirilmiş yapışkan pirinçten yapılan, olgun mango dilimleri ile servis edilen popüler bir Tayland tatlısı.

"Mango sticky rice has coconut cream."Mango sticky rice hindistancevizi kreması içerir.

kluai buat chi

Hindistancevizi sütü ve şekerle pişirilmiş muzlardan yapılan, genellikle ılık veya soğuk servis edilen geleneksel bir Tayland tatlısı.

"Kluai buat chi is banana coconut milk."Kluai buat chi muz ve hindistancevizi sütü içerir.