Kurabiyeler ve Bisküviler: İngilizce Kelimeler ve Türkçe Anlamları

kare kurabiye

Kalın, yoğun bir hamurdan yapılan ve genellikle dikdörtgen ya da kare şekle bastırılarak pişirilen bir tatlı çeşidi.

"Bar cookie bakes in sheet pan."Kare kurabiye tepsi içinde pişirilir.

dökülür kurabiye

Hamurun kaşıkla ya da dökme yöntemiyle fırın tepsisine bırakılarak şekillendirilmeden pişirildiği kurabiye türü.

"Drop cookie scoops from spoon."Dökülür kurabiye kaşıkla alınarak tepsiye konur.

dolgulı kurabiye

İki kurabiye katmanı arasına reçel, çikolata ya da benzeri tatlı bir dolgu konulan kurabiye çeşidi.

"Filled cookie has jam inside."Dolgulı kurabiye içinde reçel bulunur.

kalıplı kurabiye

Pişirmeden önce elle ya da bir kalıp ya da kurabiye presi kullanılarak şekillendirilen kurabiye türü.

"Molded cookie presses into shape."Kalıplı kurabiye şekle bastırılarak hazırlanır.

pişirilmeyen kurabiye

Fırında pişirme gerektirmeyen kurabiye çeşidi.

"No-bake cookie requires no oven."Pişirilmeyen kurabiye fırına ihtiyaç duymaz.

baskılı kurabiye

Hamurun bir kurabiye presi ya da sıkma torbası aracılığıyla şekil ya da desen oluşturacak şekilde bastırılarak pişirildiği kurabiye türü.

"Pressed cookie uses cookie press."Baskılı kurabiye kurabiye presiyle hazırlanır.

buzdolabı kurabiyesi

Pişirmeden önce buzdolabı ya da dondurucuda soğutulan, ardından dilimlenip pişirilen kurabiye hamuru.

"Refrigerator cookie slices from log."Buzdolabı kurabiyesi, rulodan dilimlenir.

yuvarlanmış kurabiye

Hamurun merdane ile açılıp istenilen şekillerde kesilerek pişirildiği kurabiye türü.

"Rolled cookie cuts with cutter."Yuvarlanmış kurabiye kesiciyle şekillendirilir.

sandviç kurabiye

İki kurabiye arasına krema, reçel ya da benzeri bir dolgu konularak yapılan kurabiye çeşidi.

"Sandwich cookie has filling between two."Sandviç kurabiyenin iki katı arasında dolgu bulunur.

hurma dilimi

İki kat gevrek hamur ya da kırıntı üst tabakası arasında hurma dolgusu bulunan bir tatlı türü.

"Date square has date filling."Hurma diliminde hurma dolgusu bulunur.

çikolatalı parçacıklı kurabiye

küçük çikolata parçacıkları içeren bir çeşit damla kurabiye.

"Chocolate chip cookie has chocolate bits."Çikolatalı parçacıklı kurabiye çikolata parçacıkları içerir.

toll House kurabiyesi

genellikle tereyağı, şeker, yumurta, un ve çikolata parçacıkları gibi malzemeler içeren klasik Amerikan çikolatalı kurabiye.

"Toll House cookie is chocolate chip."Toll House kurabiyesi çikolatalı bir kurabiyedir.

yulaflı kuru üzüm kurabiyesi

yulaf, kuru üzüm ve genellikle tereyağı, şeker, un gibi diğer malzemelerle hazırlanan bir kurabiye türü.

"Oatmeal raisin cookie contains oats raisins."Yulaflı kuru üzüm kurabiyesi yulaf ve kuru üzüm içerir.

hamantash

Üçgen şekilli, içi doldurulmuş bir kurabiye ya da hamur işi; Yahudi Purim bayramıyla özdeşleşmiştir.

"Hamantash is triangular filled cookie."Hamantash üçgen şeklinde doldurulmuş bir kurabiyedir.

snickerdoodle

Şeker hamurunun tarçınlı şekerle kaplanarak pişirildiği bir kurabiye türü.

"Snickerdoodle has cinnamon sugar coating."Snickerdoodle tarçınlı şeker kaplamasına sahiptir.

biscotti

İtalya kökenli, iki kez pişirilerek sert ve çıtır hâle getirilen, genellikle badem içeren bir bisküvi.

"Biscotti is twice-baked Italian cookie."Biscotti iki kez pişirilmiş bir İtalyan kurabiyesidir.

rum topu

Ezmeye kırılmış kurabiye ya da kek kırıntılarıyla, rum ya da rom aromasıyla karıştırılarak pişirilmeyen bir tatlı.

"Rum ball contains rum and cocoa."Rum topu rom ve kakao içerir.

spritzgeback

Tereyağı, şeker, un ve bazen yumurta içeren basit bir hamurdan yapılan, Almanya ve İskandinavya’ya özgü bir kurabiye.

"Spritzgeback is pressed butter cookie."Spritzgeback bastırılmış tereyağlı bir kurabiyedir.

pinwheel kurabiyesi

İki farklı renkte hamurun bir araya getirilip yuvarlanması, dilimlenerek dönen şekil oluşturulmasıyla yapılan bir kurabiye.

"Pinwheel cookie swirls two colors."Pinwheel kurabiyesi iki rengi karıştırır.

zencefilli adam kurabiyesi

Zencefilli hamurdan yapılan, insan figürü şeklinde kesilen ve genellikle krema, şekerleme gibi süslemelerle dekore edilen bir kurabiye.

"Gingerbread man is shaped like person."Zencefilli adam kurabiyesi insan şeklindedir.

noel kurabiyesi

Noel tatil döneminde geleneksel olarak yapılan ve tüketilen kurabiye.

"Christmas cookie is holiday themed."Noel kurabiyesi tatil temalıdır.

wafel

Genellikle dondurma ile servis edilen ince, çıtır bisküvi.

"Wafer is thin crisp cookie."Wafel ince ve çıtır bir kurabiyedir.

çay bisküvisi

Genellikle öğleden sonra çay ya da kahve eşliğinde sunulan, hafif tatlı bir pişmiş ürün.

"Tea biscuit accompanies tea."Çay bisküvisi çayın yanında servis edilir.

şekerli kurabiye

Un, şeker, tereyağı, yumurta ve vanilya ile yapılan, genellikle krema ya da şekerleme ile süslenen kurabiye türü.

"Sugar cookie has sweet vanilla flavor."Şekerli kurabiye tatlı bir vanilya aroması taşır.

shortbread

Tereyağı, şeker ve unla yapılan bir kurabiye çeşidi.

"Shortbread uses butter flour sugar."Shortbread tereyağı, un ve şeker içerir.

mereng

Çırpılmış yumurta akı ve şekerle yapılan, kekler ve kurabiyeler için çıtır bir krema.

"Meringue is crispy whipped egg whites."Mereng çıtır çırpılmış yumurta akıdır.

makaron

Yumurta akı, şeker ve hindistancevizi, badem ya da diğer kuruyemişlerle yapılan küçük bir kurabiye.

"Macaroon is coconut or almond cookie."Makaron hindistancevizi ya da bademli bir kurabiyedir.

graham krakeri

Tam buğday unundan yapılan, hafif tatlı bir bisküvi.

"Graham cracker is honey-sweetened cracker."Graham krakeri bal ile tatlandırılmış bir krakerdir.

zencefilli kraker

Hamuruna öğütülmüş zencefil eklenerek elde edilen, belirgin baharatlı tadı ve kırılgan, çıtır dokusuyla karakterize bir kurabiye; genellikle çatlak bir yüzeye sahiptir.

"Ginger snap is crisp gingery cookie."Zencefilli kraker çıtır ve zencefilli bir kurabiyedir.

fal kurabiyesi

Üzerinde bir kağıt parçası bulunan, içinde bir motto ya da belirsiz bir kehanet yazılı tatlı ve çıtır bir kurabiye; Çin restoranlarında servis edilir.

"Fortune cookie contains paper message."Fal kurabiyesi içinde bir kağıt mesajı barındırır.

digestif bisküvi

Tam buğday unundan yapılan, bazen çikolata kaplı yuvarlak tatlı bisküvi.

"Digestive biscuit has wheatmeal."Digestif bisküvi buğday unu içerir.

soda bisküvi

Mayalı yerine kabartma tozu ile kabartılan, hafif ufalanık bir doku ve ince ekşi bir tat veren bisküvi türü.

"Soda biscuit is crumbly."Soda bisküvi kabartma tozu kullanır.

zencefil kurabiyesi

Zencefil aromalı, kıtır kıtır bir bisküvi.

"Ginger nut is hard ginger cookie."Zencefil kurabiyesi sert bir zencefil bisküvisidir.

ratafia bisküvisi

Badem ve erik, şeftali, kayısı gibi meyve çekirdekleriyle yapılan tatlı bir likörden esinlenerek hazırlanmış bisküvi.

"Ratafia is almond drink."Ratafia bisküvisi badem aromalıdır.

hardtack

Un, su ve tuzdan yapılan, çok sert ve kuru bir bisküvi ya da kraker; tarihsel olarak asker ve denizciler için uzun ömürlü yiyecek olarak kullanılmıştır.

"Hardtack is simple durable cracker."Hardtack basit ve dayanıklı bir krakerdir.

cream kraker

Genellikle peynirle birlikte tüketilen, hafif ve gevrek bir kraker.

"Cream cracker is light savory."Cream kraker hafif ve tuzludur.

su bisküvisi

Sadece su ve unla yapılan, ince ve kırılgan bir kraker; peynir ya da şarapla birlikte tüketilir.

"Water biscuit has no fat."Su bisküvisi yağ içermez.