Balık ve Deniz Ürünleri Çorbaları: İngilizce Kelimeler ve Türkçe Anlamları

bouillabaisse

çeşitli balık, kabuklu deniz ürünleri, sebzeler ve otlarla hazırlanan, genellikle ekmek ve sarımsaklı mayonez (rouille) eşliğinde sunulan geleneksel Fransız balık güveci

"Bouillabaisse is fish stew."Bouillabaisse bir balık çorbasıdır.

çavdar (chowder)

İstiridye, balık gibi deniz ürünleri ya da bazen sebzelerle yapılan, genellikle krema ya da patatesle kıvamı artırılan çorba türü

"Chowder is creamy soup."Chowder kremalı deniz ürünlü bir çorbadır.

midye çorbası

midye, patates, soğan ve süt ya da krema ile hazırlanan, ot ve baharatlarla tatlandırılan kremalı çorba

"Clam chowder has clams."Clam chowder içinde midyeler bulunur.

balık çorbası

farklı balık türleri, patates, soğan ve süt ya da krema ile yapılan, ot ve baharatlarla tatlandırılan bir chowder çeşidi

"Fish chowder has fish."Fish chowder beyaz balık içerir.

gumbo

Güney Louisiana kökenli, yoğun aromalı bir roux, sebzeler, et ya da deniz ürünleri ve kıvam artırıcı olarak okra (bamya) kullanılan bir güveç ya da çorba

"Gumbo has okra."Gumbo içinde okra bulunur.

buridda

Ligurya bölgesine ait, karışık balık, domates, sarımsak ve beyaz şarapla hazırlanan geleneksel İtalyan balık güveci ya da çorbası

"Buridda is fish stew."Buridda bir İtalyan balık güveçidir.

mohinga

Myanmar'ın ulusal yemeği olarak kabul edilen, balık temelli ve erişte içeren geleneksel Burma çorbası

"Mohinga is noodle soup."Mohinga bir Burma erişte çorbasıdır.

dilimlenmiş balık çorbası

Balığın ince dilimler halinde kesilip çeşitli sebzeler, otlar ve baharatlarla birlikte bir et suyu içinde pişirildiği çorba türü.

"Sliced fish soup has fish."Dilimlenmiş balık çorbasında balık parçaları bulunur.

cullen skink

İskoç mutfağına ait, füme haddok, patates, soğan ve krema ile yapılan, zengin ve dumanlı aromalı geleneksel çorba.

"Cullen skink has fish."Cullen skink, füme balık çorbasıdır.

lung fung çorbası

Tavuk ve karidesle yapılan bir Çin çorbası.

"Lung fung soup has chicken."Lung fung çorbası tavuk içerir.

dişi yengeç çorbası

Mavi yengeç eti, yengeç yumurtası ve genellikle şeri ile tatlandırılan kremalı, lezzetli bir çorba.

"She-crab soup has crab."Dişi yengeç çorbasında yengeç yumurtası bulunur.

laksa

Uzak Doğu kökenli, sıcak bir çorba içinde sunulan erişte yemeği.

"Laksa is noodle soup."Laksa, baharatlı bir erişte çorbasıdır.

solyanka

Ekşi ve baharatlı, genellikle et, balık ya da mantar ile hazırlanan geleneksel Rus çorbası.

"Solyanka is spicy soup."Solyanka turşu ve et içerir.