Mayalı Ekmek: İngilizce Kelimeler ve Türkçe Anlamları

yuvarlak ekmek

İngiliz mutfağında yaygın olarak bulunan, yumuşak, yuvarlak ve genellikle hafif tatlı bir ekmek türü olup, sandviç yapmak veya öğünlerin yanında servis etmek için kullanılır.

"Bap is soft round roll."Yuvarlak ekmek yumuşak yuvarlak bir ekmektir.

brioche

Fransız kökenli, mayalı hamurdan yapılan ve küçük rulolar halinde şekillendirilen hafif tatlı bir ekmek türü.

"Brioche is rich egg bread."Brioche zengin yumurtalı bir ekmektir.

ciabatta

Buğday unu, maya ve un ile yapılan, düzleştirilmiş uzun bir şekle sahip İtalyan beyaz ekmeği.

"Ciabatta has open crumb structure."Ciabatta'nın açık gözenekli bir yapısı vardır.

kabak ekmeği

Rendelenmiş kabak eklenerek nem ve hafif bir tatlılık kazandırılan bir ekmek türü.

"Zucchini bread contains grated zucchini."Kabak ekmeği rendelenmiş kabak içerir.

balkabağı ekmeği

Balkabağı püresiyle yapılan, genellikle tarçın, zencefil, muskat ve karanfil gibi baharatlarla lezzetlendirilmiş bir ekmek.

"Pumpkin bread has pumpkin puree."Balkabağı ekmeği balkabağı püresi içerir.

anadama ekmeği

Buğday unu, mısır unu, pekmez ve bazen maya, tuz, tereyağı gibi ek malzemelerle hazırlanan geleneksel bir maya ekmeği.

"Anadama bread has cornmeal molasses."Anadama ekmeği mısır unu ve pekmez içerir.

babka

Yahudi ve Doğu Avrupa mutfağında popüler olan, genellikle çikolata, tarçın veya diğer dolgularla bükülüp katmanlanan zengin bir hamurdan yapılan tatlı, örgülü bir ekmek türü.

"Babka is sweet braided bread."Babka tatlı örgülü bir ekmektir.

barmbrack

İrlanda'da popüler olan, geleneksel olarak kuru üzüm ve kuş üzümü gibi kuru meyvelerin karışımıyla yapılan ve tarçın ve muskat gibi baharatlarla tatlandırılan bir tür tatlı ekmek.

"Barmbrack has dried fruit."Barmbrack kuru meyve içerir.

bialy

Bagel'a benzeyen, ancak deliği olmayan, genellikle soğan ve haşhaş tohumu ile tepelenen yuvarlak, çiğnenebilir bir ekmek türü.

"Bialy has onion filling."Bialy soğan dolgulu olur.

havuç ekmeği

Rendelenmiş havuç ve genellikle tarçın, muskat gibi sıcak baharatlarla hazırlanan bir ekmek türü.

"Carrot bread contains shredded carrots."Havuç ekmeği rendelenmiş havuç içerir.

nohut ekmeği

Nohut unu, su ve tuzla yapılan, genellikle otlar veya baharatlarla tatlandırılan bir ekmek.

"Chickpea bread uses chickpea flour."Nohut ekmeği nohut unu kullanır.

crumpet

Mayalı bir hamurdan yapılan, tatlı olmayan, kalın ve küçük bir kekiği; sac üzerinde pişirilir.

"Crumpet has porous surface."Crumpet’in gözenekli bir yüzeyi vardır.

patates ekmeği

Haşlanmış ya da rendelenmiş patates, buğday unu, maya ve diğer malzemelerle hazırlanan bir ekmek türü.

"Potato bread uses potato flour."Patates ekmeği patates unu kullanır.

soda ekmeği

Mayasız, kabartma tozu (soda) ve ayran ya da kefir gibi asidik bir sıvı ile hazırlanan hızlı bir ekmek.

"Soda bread uses baking soda."Soda ekmeği kabartma tozu kullanır.

fokasya

İtalyan mutfağına ait, zeytinyağı, tuz ve bazen otlarla tatlandırılan sade bir hamurdan yapılan düz ekmek.

"Focaccia has olive oil herbs."Fokasyada zeytinyağı ve otlar bulunur.

bulky roll

Yuvarlak, dayanıklı ve hafifçe kabuklu, sandviç, burger ya da mini sandviçlerde sıkça kullanılan bir ekmek türü.

"Bulkie roll is round sandwich bun."Bulky roll yuvarlak bir sandviç ekmeğidir.

kaiser rulosu

İç kısmı yumuşak, dışı hafif çıtır bir kabuğa sahip, ortası yıldız şekline oyulmuş yuvarlak ekmek.

"Kaiser roll has star shape."Kaiser rulosu yıldız şeklinde bir desen taşır.

paska

Zengin bir hamur, yumurta, şeker, tereyağı ve genellikle vanilya ya da turunçgil kabuğu aromasıyla yapılan, Doğu Avrupa’ya özgü Paskalya ekmeği.

"Paska is Easter bread."Paska bir Paskalya ekmeğidir.

cozonac

Romanya’ya özgü, ceviz, kuru üzüm, kakao ve şeker karışımıyla doldurulmuş, zengin ve tatlı bir mayalı ekmek.

"Cozonac is sweet walnut bread."Cozonac cevizli tatlı bir ekmektir.

kaplan ekmeği

Kırık ve çıtır bir kabuğa sahip, üzerindeki desenin kaplan çizgilerine benzemesiyle tanınan ekmek türü.

"I like tiger bread."Kaplan ekmeğinin üstü çatlak bir görünüme sahiptir.

kolach

Bölgeye bağlı olarak farklı türde pişmiş ürünleri ifade edebilen geleneksel bir Doğu Avrupa hamur işi.

"Kolach is Eastern pastry."Kolach Doğu Avrupa hamur işidir.

dampfnudel

Genellikle yumuşak ve kabarık olana kadar buharda pişirilmiş veya fırınlanmış mayalı hamurdan yapılan geleneksel bir Alman ve Avusturya tatlısı veya poğaçası.

"Dampfnudel is German dumpling."Dampfnudel Alman poğaçasıdır.

parti ekmeği

Genellikle ticari fırınlarda büyük miktarlarda üretilen, şekli ve boyutu tutarlı olan, toplu üretim ve dağıtıma uygun bir ekmek türü.

"Batch loaf is big."Parti ekmeğinin kalın bir kabuğu vardır.

köprü ekmeği

Üst kısmı ikiye bölünmüş ve ortasında hafif bir çöküntü bulunan, genellikle sandviç yapımında kullanılan küçük yuvarlak ekmek.

"Bridge roll for sandwiches."Köprü ekmeği küçük ve yumuşak bir ekmektir.