Тайская еда: английские слова с переводом

сом там

острый и кислый тайский салат из натертой зелёной папайи, томатов, орехов и прочих ингредиентов

"Som tam is spicy."Сом там — это салат из зелёной папайи.

ларб

традиционное тайское блюдо из фарша, приправленного соком лайма, рыбным соусом и свежей зеленью

"Larb has minced meat."Ларб — это салат из фарша.

джок

популярная каша из риса, приготовленная медленным варением риса в воде или бульоне до кремовой густоты

"Jok is rice porridge."Джок — это рисовая каша.

пад тай

блюдо из рисовой лапши, возникшее в Таиланде

"Pad thai has noodles."В пад тай используется рисовая лапша и тамаринд.

пад си‑у

популярное тайское блюдо из широких рисовых лапш, мяса и овощей, обжаренных в сладко‑солёном соусе

"Pad see ew has soy sauce."В пад си‑у есть соевый соус.

куай тёу нэуа

тайское блюдо из рисовой лапши, нежных говяжьих ломтиков и ароматного бульона

"Kuay teow neua is beef noodle soup."Куай тёу нэуа — это говяжий суп с лапшой.

ба ми кью

тайское блюдо из яичной лапши, обычно подаваемое в прозрачном бульоне с разнообразными начинками, такими как жареная свинина, пельмени и овощи

"Ba mee kiew has egg noodles."Ба ми кью содержит яичную лапшу.

кхао ниао

вид риса, широко употребляемый в странах Юго‑Восточной Азии, известный своей клейкой и слегка сладкой текстурой после варки

"Khao niao is sticky rice."Кхао ниао — это клейкий рис.

гай янг

популярное тайское блюдо из маринованного и жареного на гриле куриного мяса, часто подаётся с соусом для макания

"Gai yang is grilled chicken."Гай янг — это жареная курица.

пла пао

традиционное тайское блюдо, в котором целая рыба маринуется, фаршируется лемонграссом и травами, а затем запекается до ароматного и хрустящего состояния

"Pla pao is salt-crusted fish."Пла пао — это рыба в солёной корочке.

гай хор бай той

популярная тайская закуска, где кусочки маринованной курицы заворачиваются в листы панданa и обжариваются во фритюре

"Gai hor bai toey is pandan chicken."Гай хор бай той — это курица в листе пандана.

сай уа

ароматная и пряная колбаса из фарша свинины, трав и специй

"Sai oua is northern Thai sausage."Сай уа — это северно‑тайская колбаса.

хо мок

традиционное тайское блюдо из рыбы, красной карри‑пасты, кокосового молока и ароматных трав, приготовленное на пару или запечённое в банановых листьях

"Ho mok is curry custard."Хо мок — это карри‑крем.

хой тод

острый омлет с устрицами, популярный уличный блюдо Таиланда, подаётся с кисло‑сладким соусом

"Hoi tod is oyster omelet."Хой тод — это устрица‑омлет.

пад ка́прао

классическое тайское блюдо из фарша, быстро обжаренного с тайским святым базиликом, чесноком, чили и приправами

"Phat kaphrao has holy basil."У пад ка́прао есть святой базилик.

кхао ка́му

популярное тайское блюдо из нежной свиной ножки, медленно тушёной в ароматном соевом бульоне

"Khao kha mu is pork leg rice."Кхао ка́му — рис со свиной ножкой.

кхао кхлюк кхапи

традиционный тайский рис, обжаренный с креветочной пастой (кхапи) и подаваемый с различными приправами

"Khao khluk kapi is shrimp paste rice."Кхао кхлюк кхапи — рис с креветочной пастой.

кхао мок гай

популярное тайское блюдо из ароматного пряного риса, приготовленного с курицей и подаваемого с йогуртовым соусом

"Khao mok gai is chicken."Кхао мок гай — куриный бирьяни.

кхао пад

популярное тайское блюдо из отварного риса, быстро обжаренного с овощами, мясом и яйцом

"Khao pad is fried rice."Кхао пад — жареный рис.

красный карри

тайский карри, приготовленный из красной карри‑пасты (содержит красный чили, чеснок, имбирь, лемонграсс и специи) в кокосовом молоке

"Red curry has red chilies."В красном карри есть красный чили.

жёлтый карри

тайский карри, приготовленный из жёлтой карри‑пасты, варёный в кокосовом молоке, часто с мясом, овощами и травами

"Yellow curry has turmeric."В жёлтом карри есть куркума.

зелёный карри

тайский карри, приготовленный из зелёной карри‑пасты, варёный в кокосовом молоке, часто с мясом, овощами и травами

"Green curry has green chilies."В зелёном карри есть зелёный чили.

кхао сои

популярное тайское блюдо из лапши в густом сливочном карри‑бульоне, обычно на основе кокосового молока

"Khao soi is coconut noodle soup."Кхао сои — кокосовый суп с лапшой.

том‑ям

острый и кислый тайский суп, обычно готовится с лемонграссом, листами лайма, чили и рыбным соусом

"Tom yum is hot sour soup."Том‑ям — это острый кислый суп.

том‑кха‑гай

популярный тайский кокосовый суп с курицей, кокосовым молоком, галангалом, лемонграссом, листами лайма и другими ароматными травами

"Tom kha gai has coconut galangal."Том‑кха‑гай содержит кокос и галангал.

каенг сом

остро‑кислый тайский карри, приготовленный из рыбы или креветок, тамаринда, чили‑пасты и разнообразных овощей

"Kaeng som is sour curry."Каенг сом — это кислый карри.

масаман карри

тайский карри с богатым сливочным вкусом, готовится из нежных кусков мяса, картофеля, арахиса и ароматной специи‑пасты

"Massaman curry has spices potatoes."В масаман карри есть специи и картофель.

пананг карри

тайский карри с кремовой и слегка сладкой ноткой, готовится из густой красной карри‑пасты, кокосового молока и мяса

"Panang curry is thick sweet."Пананг карри густой и сладкий.

манговый клейкий рис

популярный тайский десерт из клейкого риса, сваренного в кокосовом молоке, подающегося с ломтиками спелого манго

"Mango sticky rice has coconut cream."Манговый клейкий рис содержит кокосовый крем.

клуай буат чи

традиционный тайский десерт из бананов, тушёных в кокосовом молоке с сахаром, подаётся тёплым или охлаждённым

"Kluai buat chi is banana coconut milk."Клуай буат чи — это банан в кокосовом молоке.