Типы хлеба: английские слова с переводом

багет

хрустящая белая булка с мягкой внутренней частью, обычно вытянутая в виде длинного толстого стержня

"French bread has crispy crust."У багета хрустящая корка.

сухарь

твердый сухой хлеб, выпекаемый дважды, часто используется в детском питании

"Rusk is twice-baked bread."Сухарь — это хлеб, выпеченный дважды.

ржаной хлеб

вид хлеба, приготовленного из ржаной муки, обладающий более плотной текстурой и более ярким, характерным вкусом по сравнению с хлебом из пшеничной муки

"Rye bread uses rye flour."Ржаной хлеб готовится из ржаной муки.

нарезной хлеб

хлеб, разрезанный на несколько одинаковых по размеру ломтиков

"Sliced bread is pre-cut."Нарезной хлеб уже готов к использованию.

чёрный хлеб

вид хлеба, приготовленного из тёмных или цельнозерновых мук, что придаёт ему плотную структуру и тёмный цвет

"Black bread is dark rye."Чёрный хлеб – это тёмный ржаной хлеб.

кукурузный хлеб

вид плоского хлеба, приготовленного из кукурузной муки, традиционно в кухнях коренных народов Америки

"Cornbread uses cornmeal."Кукурузный хлеб готовится из кукурузной крупы.

карманный хлеб

круглый плоский хлеб, выпеченный так, что внутри образуется полость, которую можно начинять различными ингредиентами

"Pocket bread has interior cavity."У карманного хлеба есть внутренняя полость.

хрустящий хлеб

тонкий хрустящий сухарь, приготовленный из ржаной или пшеничной муки

"Crispbread is dry thin cracker."Хрустящий хлеб — это сухой тонкий сухарь.

белый хлеб

вид хлеба, приготовленного из пшеничной муки, из которой удалены отруби и зародыш, что придаёт ему более светлый цвет и более мягкий вкус

"White bread uses refined flour."Белый хлеб готовится из рафинированной муки.

бездрожжевой хлеб

вид хлеба, приготовленного без поднимающих веществ, таких как дрожжи, разрыхлитель или сода, часто связанный с традициями, например, Пасхой, или являющийся основой в некоторых культурах

"Unleavened bread has no yeast."Бездрожжевой хлеб не содержит дрожжей.

цельнозерновой хлеб

вид хлеба, приготовленного из муки, в которой сохранён весь зерновой ядро, что обеспечивает более высокое содержание клетчатки и питательных веществ по сравнению с рафинированным белым хлебом

"Whole meal bread uses entire grain."Цельнозерновой хлеб использует цельное зерно.

чайный хлеб

вид хлеба, слегка подслащённый и часто ароматизированный фруктами, орехами или специями, обычно подаётся к чаю или в качестве перекуса

"Tea bread is sweet loaf."Чайный хлеб — это сладкий батон.

заквасочный хлеб

вид хлеба, приготовленного из заквашенного теста с естественными дрожжами и бактериями, что придаёт ему характерный кисловатый вкус и жевательную структуру

"Sour bread tastes tangy."Заквасочный хлеб имеет кисловатый вкус.

хлеб на сковороде

тип хлеба, который готовится на сковороде на плите, а не в духовке, и часто делается из кукурузной муки или других злаков

"Skillet bread cooks in pan."Хлеб на сковороде готовится на сковороде.

быстрый хлеб

вид хлеба, поднимаемого разрыхлителем или содой, а не дрожжами, что позволяет приготовить его быстро без замеса и подъёма теста

"Quick bread uses baking powder."Для быстрого хлеба используют разрыхлитель.

пилотный хлеб

жёсткое сухое печенье или сухарь, часто использующееся в качестве продовольствия для длительных морских походов или в чрезвычайных ситуациях

"Pilot bread is hardtack biscuit."Пилотный хлеб — это сухой сухарь.

ореховый хлеб

вид хлеба, приготовленного с орехами (грецкими, пеканами, миндалём) и часто подслащённого мёдом или сахаром

"Nut bread contains walnuts pecans."В ореховом хлебе есть грецкие орехи и пеканы.

лёгкий хлеб

вид хлеба, в котором используется больше очищенной муки и/или добавлен глютен, что делает его воздушным и мягким

"Light bread is airy white."Лёгкий хлеб — это воздушный белый хлеб.

жареный хлеб

вид плоского хлеба, приготовленного жаркой простого теста из муки, воды, соли и разрыхлителя до золотистой корочки и хрустящей поверхности

"Fry bread is deep-fried dough."Жареный хлеб — это обжаренное в масле тесто.

тёмный хлеб

вид хлеба, приготовленного из муки с высоким содержанием цельных зёрен, что делает его более плотным и придаёт тёмный цвет

"Dark bread uses whole grains."Тёмный хлеб готовится из цельных зёрен.

плоский хлеб

тонкий и плоский вид хлеба, не содержащий дрожжей

"Flatbread is thin unleavened bread."Плоский хлеб — это тонкий бездрожжевой хлеб.

хлеб с глютеном

вид хлеба, приготовленного из муки, содержащей глютен — белок, придающий тесту упругость и позволяющий ему подниматься во время выпечки

"Gluten bread uses wheat protein."Хлеб с глютеном использует пшеничный белок.

граммовый хлеб

вид хлеба, изготовленный из крупно молотой цельнозерновой пшеничной муки, часто подслащённый мёдом или патокой

"Graham bread uses graham flour."Граммовый хлеб готовят из граммовой муки.

мультизерновой хлеб

вид хлеба, приготовленный из смеси разных зёрен

"Multigrain bread has several grains."В мультизерновом хлебе присутствует несколько зёрен.

сольподнимающий хлеб

вид хлеба, который поднимается благодаря особому процессу ферментации с участием смеси муки, воды и бактерий, выделяющих газ и придающих хлебу характерный вкус

"Salt-rising bread uses salt bacteria."Сольподнимающий хлеб использует соль‑бактерии.

дрожжевой хлеб

хлеб, приготовленный с использованием дрожжей в качестве разрыхлителя

"Yeast bread uses fermentation."Дрожжевой хлеб использует процесс ферментации.

выпечка

продукты, приготовленные выпеканием теста или тестовой смеси в духовке

"She loves baked goods."Она любит выпечку.

батончик (хлебный)

тонкий хрустящий выпеченный хлеб, изначально итальянского происхождения

"Breadstick is long thin bread."Батончик — длинный тонкий хлеб.