Выпечка: английские слова с переводом

короткое тесто

вид теста из муки, сливочного масла или другого жира и воды, обычно используется в качестве корки для пирогов, тартов и кишей

"Shortcrust pastry is crumbly."Короткое тесто крошится.

фило тесто

тонкое, слоистое тесто, применяемое во многих блюдах ближневосточной, средиземноморской и балканской кухонь

"Filo pastry is paper-thin layers."Фило тесто состоит из бумажно‑тонких слоёв.

заварное тесто

лёгкое тесто из сливочного масла, муки, воды и яиц, используемое для приготовления профитролей, эклеров и прочих выпечных изделий

"Choux pastry puffs when baked."Заварное тесто поднимается при выпечке.

слоёное тесто

вид теста, известный своими тонкими, хрустящими и масляными слоями, часто используется для пирогов, turnovers и других выпечных изделий

"Flaky pastry has many layers."Слоёное тесто имеет множество слоёв.

слоеное тесто

пышное тесто, состоящее из слоев теста и масла, которое поднимается во время выпечки и используется в различных пирожных и выпечке

"Puff pastry rises dramatically."Слоеное тесто сильно поднимается.

решетчатое тесто

тип теста, которое плетется или укладывается в виде перекрещивающихся полос, создавая открытый, декоративный узор решетки

"Lattice pastry has crisscross pattern."Решетчатое тесто имеет перекрестный узор.

французская выпечка

широкий спектр сладкой и солёной выпечки, производимой во Франции, известный изысканными и сложными техниками приготовления, утонченными вкусами и элегантным оформлением

"French pastry is delicate and buttery."Французская выпечка нежная и маслянистая.

корнвальский пасти

вид солёной выпечки, возникший в Корнуолле, Англия, представляющий собой оболочку из теста, наполненную мелко нарезанным мясом, картофелем, луком и часто другими овощами

"Cornish pasty has meat vegetables."В корнвальском пасти есть мясо и овощи.

датская выпечка

плоская выпечка из дрожжевого теста, часто с добавлением яблок, орехов и т.п., иногда покрытая глазурью

"Danish pastry has apples."В датской выпечке часто используется сливочный сыр.

баклава

ближневосточный десерт, состоящий из слоёв тонкого теста, орехов и сиропа или мёда

"Baklava layers nuts and honey."Баклава состоит из слоёв орехов и мёда.

блинчик‑ролл

тонкий блин, завернутый с начинкой из сыра или фруктов, затем обжаренный или запечённый; изначально готовился ашкеназскими евреями

"Blintz is filled crepe."Блинчик‑ролл — это блин с начинкой.

бренди‑снэп

тонкое хрустящее печенье в виде трубочки, ароматизированное имбирём, обычно наполненное кремом

"Brandy snap is rolled tube."Бренди‑снэп — это свернутая трубочка.

флорентин

сладкое печенье, состоящее из орехов и засахаренных вишен (или других сухофруктов)

"Florentine has nuts and caramel."Во флорентине орехи и карамель.

медвежья лапа

вид выпечки, обычно из сладкого дрожжевого теста, с начинкой из миндальной пасты или марципана, оформленный так, чтобы напоминать лапу медведя

"Bear claw has almond filling."Медвежья лапа имеет миндальную начинку.

эклер

овальный пирожок из лёгкого заварного теста, наполненный кремом или заварным кремом и покрытый шоколадной глазурью

"Eclair has cream filling."Эклер наполнен кремом.

эмпанада

жареный или запечённый пирожок с начинкой из мяса, сыра, овощей и т.п., распространённый в Испании и странах Латинской Америки

"Empanada has savory or sweet filling."Эмпанада имеет солёную или сладкую начинку.

стройзель

крошка‑топпинг, приготовленная из смеси муки, сахара и сливочного масла, часто с добавлением корицы, используемая для посыпки тортов, кексов и другой выпечки

"Streusel is crumb topping."Стройзель — это крошка‑топпинг.

фиговый рулет

вид выпечки или печенья с мягкой, тестообразной оболочкой, обычно наполненный сладкой пастой из инжира

"Fig roll has fig paste inside."Внутри фигурного рулета находится инжировая паста.

кнафе

ближневосточный десерт из тонкой, нитевидной или тертой тестовой основы, пропитанного сладким сиропом, часто слоёного с сыром или кремом из манки

"Knafeh has cheese and syrup."Кнафе содержит сыр и сироп.

пальмье

французская выпечка из слоёного теста, обычно посыпанная сахаром, свернутая и сформированная в виде листа пальмы

"Palmier is palm leaf shape."Пальмье имеет форму листа пальмы.

бугаца

традиционный греческий пирог из слоёв тонкого теста фило с начинкой из сладкого заварного крема, манной каши или сыра

"Bougatsa has semolina custard."Бугаца содержит заварной крем из манки.

баница

традиционная болгарская выпечка из слоёв тонкого теста фило, заполненного смесью сыра, яиц и йогурта или молока

"Banitsa has cheese and eggs."Баница содержит сыр и яйца.

выпечка

выпечный продукт из теста или тестовой массы, часто подслащённый или начинённый фруктами, орехами, шоколадом и т.п.

"The pastry was flaky and sweet."Выпечка была слоистой и сладкой.

булочка с маком

сладкое кондитерское изделие из дрожжевого теста, наполненное молотым маком, сахаром и специями, выпеченное до золотистого цвета и часто посыпанное сахарной пудрой

"Poppy seed roll has poppy filling."В булочке с маком маковая начинка.

канноли

традиционный итальянский десерт, представляющий собой хрустящую трубочку из жареного теста, наполненную сладкой начинкой из рикотты

"Cannoli has creamy ricotta filling."Канноли имеет кремовую рикоттовую начинку.

воль-о-ван

французская выпечка — небольшая полая корзиночка из слоёного теста, обычно фаршированная солёной или сладкой начинкой и подаваемая как закуска или десерт

"Vol-au-vent is hollow puff pastry."Воль-о-ван — это полая слоёная выпечка.

зефир

русское кондитерское изделие из взбитых яичных белков, сахара и фруктового или ягодного пюре, обычно представляющее собой лакомство, похожее на зефир, с нежной и воздушной текстурой

"Zefir is fruit meringue candy."Зефир — это фруктовое безе.

пряник

русский или украинский пряный медовый пирог или печенье, обычно ароматизированный специями, такими как имбирь, корица и гвоздика

"Pryanik is spiced honey cake."Пряник — это пряный медовый пирог.