Yemek Pişirme · C1 Seviyesi İngilizce Kelimeler

hamur

un, süt ve yumurta gibi malzemelerden oluşan, genellikle krep ya da kızartma öncesi yiyecekleri kaplamak için kullanılan karışım

"She mixed the cake batter thoroughly"Kek hamurunu iyice karıştırdı.

karıştırmak

Farklı maddeleri bir araya getirmek.

"Blend the fruits into a smoothie."Meyveleri smoothie haline getirin.

kızartmak (derin yağda)

yiyeceği yağ içinde tutarak pişirmek

"I deep-fry the chicken."Tavuğu derin yağda kızartıyorum.

çözmek

dondurulmuş bir şeyi ısıtarak buzunun erimesini sağlamak

"Defrost the chicken before cooking it."Tavuğu pişirmeden önce çözül.

ezmek

Bir yiyeceği ezerek yumuşak bir kıvamda hamur haline getirmek.

"Mash the potatoes with butter."Patatesleri tereyağıyla ezin.

ısıtmak

Daha önce pişirilmiş yiyeceği tekrar ısıtmak

"Reheat the leftovers in the microwave."Artan yemekleri mikrodalga fırında ısıt.

rendelemek

Yiyecekleri keskin delikli bir alet kullanarak küçük parçalara veya ufalanmış haline getirmek.

"Grate some cheese for the pasta."Makarna için biraz peynir rendeleyin.

konserve

(yiyecek) kutuya konularak saklanan ve satılan.

"We ate tinned beans."Konserve fasulyeler yedik.

iştah

yemek yeme isteği duyma hissi

"I worked up a huge appetite after the long hike."Uzun yürüyüşün ardından çok iştahlandım.

ziyafet

Özel bir etkinlik için çok sayıda kişinin katıldığı büyük ve resmi yemek.

"The banquet was elegant."Ziyafet çok şıktı.

şölen

Özel bir olayı kutlamak amacıyla çok sayıda kişinin katıldığı, genellikle lezzetli yemeklerin sunulduğu yemek.

"The feast was huge."Şölen çok büyüktü.

branç

Sabah geç saatlerde, kahvaltı ve öğle yemeğinin birleşimi olarak sunulan öğün.

"We had brunch at a nice cafe on Sunday."Pazar günü güzel bir kafede brunch yaptık.

çay saati

Öğleden sonra ya da akşam erken saatlerde hafif bir ikramın yapıldığı zaman.

"Grandma enjoys cookies during teatime every afternoon"Büyükanne her öğleden sonra çay saatinde kurabiye yemeyi sever.

tirbuşon

Şişelerden mantar çıkarmak için kullanılan, sivri spiral metal bir ucuna sahip küçük alet.

"Use the corkscrew for bottles."Korkuluk kırıldı.

cam eşyalar

Özellikle yemek ve içme amaçlı kullanılan camdan yapılmış nesneler.

"The expensive glassware broke during dinner"Pahalı cam eşyalar akşam yemeği sırasında kırıldı.

çorba kabı

Kapaklı, çorba servisinde kullanılan derin kap.

"The tureen is large."Çorba kabı büyük.

oymak

pişmiş bir et parçasını daha küçük parçalara kesmek

"Please carve the turkey."Lütfen hindiyi oy.

sindirmek

Yiyeceği vücutta parçalamak ve besin değerleri ile gerekli maddelerini emmek

"It takes time to digest heavy food."Ağır yiyecekleri sindirmek zaman alır.

öğütmek

Bir şeyi sert bir yüzeye sürtünerek veya bastırarak küçük parçalara ayırmak

"Grind the coffee beans into powder."Kahve çekirdeklerini toz haline öğüt.

kısık ateşte pişirmek

Bir şeyi kaynama noktasının hemen altında, hafifçe kabarcık çıkaracak şekilde pişirmek

"Let the sauce simmer for twenty minutes."Sosu yirmi dakika kısık ateşte pişir.

buharda pişirmek

Kaynar suyun buharını kullanarak pişirmek

"Steam the vegetables until they are tender."Sebzeleri yumuşayana kadar buharda pişir.

yahni yapmak

Bir şeyi kapalı bir kapta sıvı içinde düşük sıcaklıkta pişirmek

"Stew the meat for several hours."Eti birkaç saat yahni yap.

ısıtmak

Zaten pişmiş yiyecekleri tekrar ısıtmak.

"Please warm up food."Lütfen yiyeceği ısıt.

çırpmak

belirli bir doku elde etmek için yemek pişirme veya fırınlamada malzemeleri tel çırpıcı veya çatalla karıştırmak

"Whip the cream now."Şimdi kremayı çırp.

sıkmak

bir şeyi sıkıca bükarak veya bastırarak içindeki sıkmak

"Squeeze the lemon for juice."Limonun suyunu sık.

tatsız

(İçecek veya yiyecek için) Hoş veya güçlü bir tada sahip olmama.

"The sauce is bland."Sos tatsız.

parçalı

(yiyecek hakkında) büyük parçaları olan

"The soup is chunky."Çorba parçalı.

kremalı

pürüzsüz ve yumuşak dokuya sahip

"The soup is creamy."Çorba kremalı.

kıtır kıtır

(yiyecek) kırıldığında ya da ısırıldığında keskin bir çıtırtı sesi çıkaran, sert ve kuru dokuya sahip

"The chicken is crispy."Tavuk kıtır kıtır.

bufe

Masada birçok çeşit yemek bulunur ve kişiler kendileri alıp başka bir yerde yerler.

"The buffet is open."Bufe açık.