Yemek Hazırlama: İngilizce Kelimeler ve Türkçe Anlamları

süslemek

Yemeği süsleyerek daha lezzetli görünmesini sağlamak

"Garnish the dish with fresh parsley."Yemeği taze maydanozla süsleyin.

kıyma

Et veya başka yiyecekleri genellikle kıyma makinesi veya keskin bir bıçak kullanarak çok küçük parçalar halinde doğramak

"Mince the garlic into tiny pieces."Sarımsağı ince ince kıy.

karamelize etmek

Şeker veya başka yiyecekleri altın rengi bir koyu kahverengiye dönüşüp zengin bir tat ve aroma kazanana kadar ısıtmak

"The sugar will caramelize in the pan."Şeker tavada karamelize olacak.

ısıtmak

Daha önce pişirilmiş yiyeceği tekrar ısıtmak

"Reheat the leftovers in the microwave."Artan yemekleri mikrodalga fırında ısıt.

kemiklerini ayırmak

Etten veya balıktan kemikleri çıkarmak

"Debone the fish before cooking it."Balığı pişirmeden önce kemiklerini ayır.

mangalda pişirmek

Yiyecekleri ateşte ızgara yaparak, marine edilmiş soslar veya baharatlarla lezzetlendirmek

"We will barbecue chicken on Sunday."Pazar günü mangalda tavuk pişireceğiz.

çırpma

Genellikle çırpma teli gibi bir aletle hızlıca çarpmak veya karıştırmak

"Whisk the eggs until they are frothy."Yumurtaları köpürene kadar çırpın.

karıştırmak

Bir kaşık vb. bir sıvı veya başka bir madde içinde onu tamamen karıştırmak için hareket ettirmek

"Stir the soup occasionally while cooking."Pişirme sırasında çorbayı ara ara karıştırın.

buharda pişirmek

Kaynar suyun buharını kullanarak pişirmek

"Steam the vegetables until they are tender."Sebzeleri yumuşayana kadar buharda pişir.

kısık ateşte pişirmek

Bir şeyi kaynama noktasının hemen altında, hafifçe kabarcık çıkaracak şekilde pişirmek

"Let the sauce simmer for twenty minutes."Sosu yirmi dakika kısık ateşte pişir.

gezdirerek dökmek

Yiyeceğin üzerine sos, yağ veya şurup gibi ince, narin bir sıvı akışı dökmek.

"Drizzle olive oil over the salad."Salatanın üzerine zeytinyağı gezdirerek dökün.

oymak

pişmiş bir et parçasını daha küçük parçalara kesmek

"Please carve the turkey."Lütfen hindiyi oy.

çekirdeklerini ayırmak

Bir meyve veya sebzenin çekirdeklerini çıkarmak

"Seed the watermelon before slicing it."Karpuzu dilimlemeden önce çekirdeklerini ayır.

yahni yapmak

Bir şeyi kapalı bir kapta sıvı içinde düşük sıcaklıkta pişirmek

"Stew the meat for several hours."Eti birkaç saat yahni yap.

ıslatmak

birini veya bir şeyi son derece ıslatmak

"Soak the beans overnight before cooking."Pişirmeden önce fasulyeyi bir gece boyunca ıslatın.