Yiyecek ve Restoran · TOEFL Temel Kelime Listesi

tat

belirli bir yiyecek veya içeceğin sahip olduğu özel lezzet

"This flavor is sweet."Bu tat tatlı.

omlet

karıştırılmış ve tavada pişirilmiş yumurtadan yapılan bir yemek

"The omelet was fluffy."Omlet kabarıktı.

topping

Bir yemeğin üzerine yayılarak lezzetini ya da görünümünü artıran katman.

"Pizza topping delicious."Pizza sosu lezzetli.

akşam yemeği (hafif akşam yemeği)

Gün içinde yenen son öğün; genellikle akşam saatlerinde, akşam yemeğinden daha hafif bir yemek.

"We had supper at seven o'clock."Saat yedide akşam yemeği yedik.

başlangıç

yemeğin ana kısmından önce tüketilen küçük bir tabak

"The appetizer was tasty."Başlangıç çok lezzetliydi.

self servis

(restoran, mağaza vb.) müşterilerin kendileri hizmet alıp ardından ödeme yaptığı sistem

"The restaurant is self-service."Restoran self servis tarzındadır.

paket servis

Bir restorandan veya dükkandan başka bir yerde yemek için alınan yemek.

"Order a takeaway."Paket servis sipariş et.

yan yemek

Salata gibi ana yemeğe eşlik eden ekstra miktarda gıda.

"Rice is a common side dish."Pilav yaygın bir yan yemeğidir.

branç

Sabah geç saatlerde, kahvaltı ve öğle yemeğinin birleşimi olarak sunulan öğün.

"We had brunch at a nice cafe on Sunday."Pazar günü güzel bir kafede brunch yaptık.

porsiyon

Bir kişiye sunulan yemek miktarı.

"The portion was huge."Porsiyon çok büyüktü.

sirke

Yemekte, temizlikte ya da gıdaları korumak amacıyla yaygın olarak kullanılan ekşi bir sıvı.

"Vinegar tastes sour."Sirke ekşi bir tada sahiptir.

ot

nane ve maydanoz gibi pişirme veya tıbbi amaçla kullanılan tohumu, yaprağı veya çiçeği olan bitki

"She used a herb."Fesleğen, İtalyan mutfağında kullanılan kokulu bir ottur.

yağsız süt

Yağ oranı neredeyse tamamen alınmış süt.

"The skim milk is cold."Yağsız süt soğuktur.

margarin

sebze yağları ya da hayvansal yağlardan yapılan, tereyağına benzer bir gıda

"Margarine spreads easily."Margarinin yayılması kolaydır.

içecek

Su dışında her türlü sıvı içeriktir.

"The beverage is cold."İçecek soğuktur.

yudumlamak

Bir sıvıyı her seferinde azar azar alarak içmek

"Sip your tea slowly."Çayınızı yavaşça yudumlayın.

tirbuşon

Şişelerden mantar çıkarmak için kullanılan, sivri spiral metal bir ucuna sahip küçük alet.

"Use the corkscrew for bottles."Korkuluk kırıldı.

acı

Tat olarak güçlü, hoş olmayan ve tatlı olmayan bir lezzet.

"The medicine tastes bitter."Kahve acıdır.

bayat

(özellikle ekmek ve kek gibi yiyeceklerde) havaya maruz kalma ya da uzun süre saklanma nedeniyle artık taze olmayan.

"The bread is stale."Ekmek bayat.

kıtır kıtır

(yiyecek) kırıldığında ya da ısırıldığında keskin bir çıtırtı sesi çıkaran, sert ve kuru dokuya sahip

"The chicken is crispy."Tavuk kıtır kıtır.

parçalı

(yiyecek hakkında) büyük parçaları olan

"The soup is chunky."Çorba parçalı.

baget

ince ve uzun bir somun ekmek

"She bought a fresh baguette from the bakery."Fırından taze bir baget aldı.

bufe

Masada birçok çeşit yemek bulunur ve kişiler kendileri alıp başka bir yerde yerler.

"The buffet is open."Bufe açık.

lezzetli

tat duygusu için hoş ve beğenilen

"The soup is savory."Çorba lezzetli.

mutfak

Belirli bir ülkeye veya bölgeye özgü bir pişirme yöntemi veya tarzı

"I like French cuisine."Fransız mutfağını severim.

çırpmak

bir kaşık, çatal vb. kullanarak bir şeyi tekrar tekrar karıştırmak

"Beat the eggs well."Yumurtaları iyi çırpın.

karıştırmak

Bir kaşık vb. bir sıvı veya başka bir madde içinde onu tamamen karıştırmak için hareket ettirmek

"Stir the soup occasionally while cooking."Pişirme sırasında çorbayı ara ara karıştırın.

biber

Kırmızı ya da yeşil renkli, acı tadı nedeniyle yemeklerde kullanılan bir biber türünün meyvesi.

"Spicy chili sauce used."Acı biber sosu kullanıldı.

kabak (zucchini)

Koyu yeşil kabuğu olan uzun ve ince bir sebze.

"Zucchini grows well in summer gardens."Kabak yaz bahçelerinde iyi yetişir.

tahıl gevreği

özellikle sabahları süt ile tüketilen tahıldan yapılan gıda

"I eat cereal for breakfast."Kahvaltıda tahıl gevreği yerim.

kokteyl

birkaç farklı içeceğin karıştırılmasıyla yapılan alkollü bir içecek

"The cocktail is colorful."Kokteyl renklidir.

tonik

cin veya votka gibi diğer içeceklerle karıştırılabilen bir tür gazlı su

"I want tonic water."Tonik su istiyorum.

köpüklü

(içecekler için) kabarcık veya karbon içeren

"I like sparkling water."Köpüklü suyu severim.

sade

(İçecek) içinde kabarcık bulunmayan.

"I prefer still water."Sade suyu tercih ederim.

gazı kaçmış

(gazlı bir içecek için) artık kabarcığı kalmamış

"The soda is flat."Gazozun gazı kaçmış.

saf

(özellikle alkollü içecekler için) başka hiçbir şeyle karıştırılmamış

"He likes whisky neat."Viskiyi sek sever.