Урок 1A · New English File Средний

еда

всё, что люди и животные употребляют в пищу, например мясо или овощи

"The food smells delicious."Еда пахнет восхитительно.

морепродукты

любое морское существо, употребляемое в пищу, например рыба, креветки, морские водоросли и моллюски

"The restaurant is famous for its fresh seafood."Ресторан знаменит своей свежей морепродукцией.

мидия

вид двустворчатого моллюска, живущий в морях или пресных водах, часто прикреплённый к скалам или другим поверхностям

"The mussel attaches to rocks."Мидия прикрепляется к скалам.

мясо

мягкая часть тела животных и птиц, пригодная для употребления в пищу

"The meat is cooked well."Мясо хорошо прожарено.

свинина

мясо свиньи, употребляемое в пищу

"Pork is common in many dishes."Свинина часто используется в разных блюдах.

овощ

растение или его часть, которую можно есть в сыром или приготовленном виде

"The vegetable soup is hot."Овощной суп горячий.

баклажан

овощ с глянцевой, темно‑фиолетовой кожурой и плотной, белой мякотью

"The recipe calls for one large aubergine."В рецепте требуется один большой баклажан.

свёкла

овощ с круглым тёмно‑красным корнеплодом, употребляемый в пищу

"Beetroot stains fingers and cutting boards red."Свёкла оставляет на пальцах и разделочных досках красные пятна.

вишня

небольшой круглый плод с преимущественно красной кожурой и косточкой

"The cherry is red."Вишня красная.

кабачок

длинный тонкий овощ с темно‑зеленой кожурой

"I like courgette."Она нарезает кабачок для жаркого.

огурец

длинный плод с тонкой зелёной кожурой, часто используемый в салатах

"I sliced a cucumber for salad."Я нарезал огурец для салата.

виноград

пурпурный или зелёный маленький круглый фрукт, растущий гроздьями на лозе

"The grape is small and sweet."Виноград маленький и сладкий.

зелёная фасоль

длинный тонкий зелёный овощ, используемый в кулинарии

"The green bean is crisp."Зелёная фасоль хрустящая.

дыня

разнообразные плоды с желтой, зелёной или оранжевой кожурой и сочной мякотью, содержащие множество семян в центре

"The melon is juicy."Дыня сочная.

груша

сладкий желтый или зелёный плод колоколообразной формы с большим количеством сока

"The pear is ripe."Груша спелая.

малина

съедобная мягкая ягода красного или чёрного цвета, растущая на кустах

"The raspberry is sweet."Малина сладкая.

красный перец

вид перца с очень острым вкусом и красным цветом

"The red pepper is hot."Красный перец сладкий.

готовка

действие по приготовлению пищи с помощью тепла или смешиванием различных ингредиентов

"Cooking is my favorite hobby."Готовка — моё любимое хобби.

варёный

приготовленный в очень горячей жидкости

"The eggs are boiled."Она съела варёные яйца.

на гриле

приготовленный над прямым огнём, часто на гриле, с образованием поджаренной корочки

"He ordered grilled fish."Он заказал рыбу на гриле.

рыба

Мясо рыбы, которое мы используем в пищу.

"I like to eat fish."Я люблю есть рыбу.

крабовое мясо

мясо краба, которое можно есть

"We ate crab."Мы ели крабовое мясо.

омар

мясо омара в качестве еды

"The lobster was good."Омар был хорош.

креветка

морской ракообразный с плоским брюшком, используемый в пищу

"Prawns are seafood."Креветки часто путают с креветками, но у них более крупные вторые клешни.

лосось

серебристая рыба, часто встречающаяся как в пресных, так и в солёных водах

"Salmon is a healthy fish."Лосось был на гриле.

кальмар

морское животное, способное менять цвет, с длинным мягким телом и десятью щупальцами, позволяющими ему быстро плавать

"The chef prepared fried calamari from fresh squid."Шеф приготовил жареный кальмар из свежего морского животного.

тунец

Вид крупной рыбы, обитающей в тёплых морях.

"I ate tuna for lunch."Я ел тунца на обед.

говядина

мясо коровы

"Beef is used in recipes."Говядина используется в рецептах.

курица

мясо курицы, которое мы используем в пищу

"I like to eat chicken."Я люблю есть курицу.

утка

мясо утки, употребляемое в пищу

"Roast duck meat."Утка уплыла.

баранина

Мясо молодого барана.

"We ate lamb."Мы ели баранину.

фрукт

что‑то съедобное, растущее на деревьях, растениях или кустарниках

"The fruit is sweet and juicy."Фрукт сладкий и сочный.

капуста

крупный круглый овощ с плотными листами белого, зелёного или фиолетового цвета, употребляемый в сыром или готовом виде

"Cabbage is used in coleslaw and soups."Капуста используется в салате из квашеной капусты и супах.

лимон

сочный кислый фрукт круглой формы с толстой жёлтой кожурой

"The lemon is sour."Лимон кислый.

манго

сладкий жёлтый фрукт с тонкой кожурой, растущий в жарких регионах

"The mango is very sweet."Манго очень сладкое.

персик

мягкий сочный фрукт с косточкой внутри и кожурой, покрытой почти незаметными волосками

"The peach is very soft."Персик очень мягкий.

запечённый

приготовленный сухим жаром, обычно в духовке

"She made baked potatoes."Она приготовила запечённый картофель.

жареный

приготовленный в очень горячем масле

"I love fried chicken."Я люблю жареный цыплёнок.

жаркое

кусок мяса, приготовленный в духовке или предназначенный для такой готовки

"We ate roast."У нас на воскресный ужин — жареная курица.

паровой

приготовленный с помощью пара от кипящей воды

"The fish is steamed."Он ест паровой рис.